Zeytinyağlı Pancar

Malzemeler:

• 3 adet orta boy Pancar

• 2 diş rendelenmiş sarımsak

• 1 adet soğan

• 1 yemek kaşığı pirinç

• 4 su bardağı sıcak su

• 1 yemek kaşığı sirke

• Yarım bardak Josevia Natürel Sızma Zeytinyağı

• Tuz

• Şeker

Yapılışı:

Pancarların kabukları soyulup yıkandıktan sonra küp küp kesilir.

Bir tencerede küp küp kesilmiş soğanlar Josevia zeytinyağı ile kavrulmaya başlanır.

Soğanlar pembeleştiği an üzerlerine pancarlar, yıkanmış pirinçler ve rendelenmiş sarımsaklar eklenir.

Malzemeler karıştırıldıktan sonra üzerlerine sıcak su ve sirke ilave edilir ve altı kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı bir şekilde pişmeye bırakılır.

Pancarlar yumuşadığı an ateşten alınır ve soğumaya bırakılır. Soğumuş pancarların üzeri ince doğranmış maydanozlar ile süslenip servis edilir.

Afiyet olsun.