Malzemeler:
1 kg Ispanak yaprakları
1 adet limon
1 adet havuç
1 adet soğan
1/2 çay bardağı pirinç
Yarım bardak Josevia Natürel Sızma Zeytinyağı
1 su bardağı su
1 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı Şeker
İsteğe göre: Yoğurt veya haşlanmış yumurta
Yapılışı:
Ispanakların saplarından çok sert olanları ayıklanır uzun olanlar kısaltılır. Kalan ıspanaklar istenilen boyuta göre kesilir.
Küp küp kesilmiş soğan ve havuçlar tencerede Josevia Natürel Sızma zeytinyağı ile soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulduktan sonra üzerlerine kesilmiş ıspanaklar ilave edilir ve güzelce kavrulmaya devam edilir.
Sonra üzerlerine pirinç eklenip kavrulma işlemine devam edilir.
Ispanaklar yumuşamaya başlayıp sularını bırakınca üzerlerine limon suyu, tuz, karabiber ve şeker ve su ilave edilip tencerenin kapağı kapatılır. Ispanaklar orta-kısık ateşte pişirilir.
İyice yumuşayıp renkleri değişen ıspanaklar ateşten alınır ve dinlenmeye bırakılır.
Soğuyan ıspanaklar isteğiniz ve zevkinize göre ister yoğurtla isterseniz sade isterseniz de daha farklı bir tat deneyimi yaşamak için haşlanmış yumurta ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
コメント