Malzemeler:
1 kg kuşkonmaz
2 diş sarımsak
1 avuç kavrulmuş badem
Yarım limonun suyu
100 gr rendelenmiş beyaz peynir
1 Paket makarna
Yarım bardak Josevia Natürel Sızma Zeytinyağı
1 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
Yapılışı:
Kaynamış suya bir tutam tuz ve zeytinyağı atılır, makarnalar içerisinde paket üzerinde yazan dakika kadar pişmeye bırakılır.
Farklı bir tavada, sert kısımlarından ayrılmış kuşkonmazlar bir tutam Josevia zeytinyağı ile ızgara yapılır.
Yumuşayıp renk değiştiren kuşkonmazlar ortadan ikiye kesilip, tuz karabiber, badem, sarımsaklar ve yarım limonun suyu ile blenderden geçirilirken, sos istenen kıvama gelene kadar üzerine Josevia zeytinyağı eklenir.
Hazır olan sos tekrardan tavaya alınır, üzerine biraz makarnanın içinde piştiği sudan eklenir. Sos kaynamaya başlayınca üzerine makarna ve rendelenmiş beyaz peynir eklenir ve servis edilir.
Afiyet olsun.