Malzemeler:
2 kilo küçük patates
3 çorba kaşığı Josevia Natürel Sızma Zeytinyağı
Taze Biberiye
Tuz
Hazırlanışı:
Patateslerimizi güzelce soyup (isteğe göre kabuklarıyla) küp küp halinde kestikten sonra bir kâse içine alıp soğuk suda en az 1 saat mümkünse 1 gece dolapta bekletelim.
(Patateslerin 1 gece boyunca suda bekletilmesi onların daha çıtır bir şekilde pişmesini sağlayacaktır)
Patatesler derin bir tencere içerisinde 10 dakika haşlanır. Haşlanan patatesler süzgeçten geçirilerek 10 dakika boyunca kurumaya bırakılır.
Fırın 180 dereceye ayarlanır ve ısıtılır.
Kuruyan patatesler bir fırın tepsisine dizilir, zeytinyağı, biberiye ve tuz ilave edilerek karıştırılır.
Patatesler 25-30 dakika boyunca altın rengi alana dek pişirilir.
Fırından çıkarılan patatesler servis edilir.
Afiyet olsun