top of page

Balkabağı Mezesi



Malzemeler:

  • Balkabağı

  • 1 adet soğan

  • 1 yemek kaşığı Salça

  • 1 çay bardağı Josevia Natürel Sızma Zeytinyağı

  • Tuz

  • Karabiber


Hazırlanışı:


Fırın önceden 180 dereceye ayarlanır ve ısıtılır.


Balkabaklarının yeşil kalan kabukları soyulur ve küçük küpler halinde kesilip bir borcam veya fırın tepsisinin içerisine alınır.

Üzerine piyazlık ince dilimler halinde kesilmiş soğanlar eklenir.


Bir kâsede zeytinyağı salça ve baharatlar karıştırılır. (İstenirse salçayı açmak için bir yemek kaşığı sıcak su ilave edilebilir)


Sos ile balkabağı ve soğanlar karıştırılır ve fırında 25 – 30 dakika arasında balkabakları yumuşayıncaya kadar pişirilir.


Üzerlerine ince doğranmış nane eklenerek servis edilir.


Afiyet olsun.

Comentarios


bottom of page